 |
| أفضل مصادر البروتين الحيواني لتضخيم العضلات |
بدايةً, يَجِب أن تَكون على يَقين أنّ "التَّغذية السَّليمة" تُعتَبَر أهم عُنصر من عَناصِر النَّجاح في رياضة كمال الأجسام، ومن أهم عَناصر هذه التَّغذِية السَّليمة هناك البروتين، هذا المُركّب العُضوي الذي يتكوّن من مَجموعة أحماض أمِينِيَة (ما يُقارِب 22 حِمض أميني) والتي هي أساس بِناء جميع أنسِجة الجِسم و تَكوين "العضلات" - العِظام - الأظافِر - الشَّعر - الخَلايا ...إلخ.
والذي بِدونه لا يُمكن أن نَبني الجسم بِصِفَة عامة والجسم الرياضي بِصفة خاصة, على أعتِبار أن لِلبروتين دَور أساسي في عَمليّة البِناء العَضلي و تَجديد الخَلايا العَضَلِيّة.
و آعتِباراً لِذلك فإنّ "نَقصَ البروتين" بِشَكل مُستَمِر في النِّظام الغِذائي يُؤدي إلى ضُمُور و فُقدان لِلكُتلة العَضلِيّة, إضافة إلى مَشاكل أخرى كَآنخِفاض في مُستوى مَناعة الجِسم - آرتِفاع مُستوى القَلَق و التَّوتُّر - تَساقط الشَّعر ...إلخ, الشّىء الذي يَجعل من البروتين مُكوِّن أساسي في النِّظام الغِذائي لِلإنسان العادي بِشكل عام, و بِشكل أكبر لِلاعب كمال الأجسام.
و آعتِباراً لِذلك فإنّ "نَقصَ البروتين" بِشَكل مُستَمِر في النِّظام الغِذائي يُؤدي إلى ضُمُور و فُقدان لِلكُتلة العَضلِيّة, إضافة إلى مَشاكل أخرى كَآنخِفاض في مُستوى مَناعة الجِسم - آرتِفاع مُستوى القَلَق و التَّوتُّر - تَساقط الشَّعر ...إلخ, الشّىء الذي يَجعل من البروتين مُكوِّن أساسي في النِّظام الغِذائي لِلإنسان العادي بِشكل عام, و بِشكل أكبر لِلاعب كمال الأجسام.
أفضل مصادر البروتين الحيواني لكمال الأجسام
يَنقَسِم البروتين في اللأغذية إلى نَوعان و هما :
- البروتين النّباتي.
- البروتين الحَيَواني.
هذا الأخير, (أي البروتين الحيواني) - و الذي يسمّى أيضا "بالبروتين الكامل" شأنه شأن البروتين النباتي تماما, (بِمَعنى أنه يَحتَوي على جَميع الأحماض الأمينِية الأساسِية التي لا يَستَطيع الجسم تصنيعها, و بِالتّالي فإِنّه يَحتاج إلى تَأمِينِها مِن خِلال الطّعام أو المُكمّلات).
سَوف تَتَعرّف مِن خِلال هذا الدّرس على "أَهم و أَنقى مصادره", و التي يعتمد عليها لاعب كمال الأجسام في نِظامه الغذائي - رفقة البروتين النباتي وباقي العناصر الغذائية الأخرى طبعا - للمساعدة على بناء عضلاته وزيادة حجمها.
1- سمك السلمون : "100غرام" مِنه تَحتوي على 20 غرام بروتين و 127 سُعرة حرارية
6- صدر الدّجاج البَلدي (البَرِّي) نيء "مَنزوع الجِلد" : "100غرام" مِنها تَحتوي على 23 غرام بروتين و 110 سُعرة حرارية
8- البيض البَلدي"كامِلاً" : "100غرام" مِنه تحتوي على 12 غرام بروتين و 143 سُعرة حرارية
10- لحم "فَخِذ البَقر" الصّافي : "100غرام" مِنه تَحتوي على 21 غرام بروتين و 142 سُعرة حرارية
و بِالرُّغم مِن الفَوائد الكبيرة و القِيمَة البروتينِيَة الجيدة االتي يَتَمَيَّز بِها البروتين الحَيَواني, إلاّ أنّه يُعتَبَر بروتين (غير نظيف/يعطي طاقة ملوثة), أي أنّ عَمَلِيّة آستِقلابِه وهضمه في الجِسم تَنتج عنها مكوّنات مُأكسِدة/تحفز الجدور الحرة free radicals - الخبيثة والمسببة للأمراض - على التكاثر بنسبة تفوق النسبة الطبيعية بكثير.
إضافة إلى مُستَوى "الكُولسترول" المُرتَفِع بِهاته المَواشي والدواجن, والنّاتج عن قِلّة حَركتِها. إذ أن هذه العملية تسمى "تقنيا" بعملية تغذية الحيوانات المَحصورة Confined animal feeding operations
ولك أن تعلم أنّ البروتين الحيواني أصلا (بطبيعته) لا يجب أن يدخل كعنصر أساسي في التغذية الإعتيادية اليومية للإنسان - (ما عدا الرياضيين أصحاب الفصيل الدموي O اللّاحم) -, وذلك لأنه أصعب مكون غذائي من حيث الهضم، لأنه لا يحتوي على المكونات المساعدة على الهضم مثل الألياف الغذائية الموجودة في الخضر, والكولاجين الموجود في الأسماك.
* أفضل مصادر البروتين النباتي لتضخيم العضلات لكمال الأجسام
* أفضل مصادر الدهون الصحية لتضخيم العضلات لكمال الأجسام
* أفضل مصادر الكربوهيدرات لتضخيم العضلات لكمال الأجسام
* 10 أسرار لتضخيم العضلات بسرعة البرق
* أفضل وجبة قبل التمرين و بعد التمرين لتضخيم العضلات
* أفضل 6 من مصادر البروتين لكمال الأجسام (للمحترفين)
* تمارين السمانة : أفضل 5 تمارين لتضخيمها لكمال الأجسام
* أسهل نظام غذائي للتضخيم (لجميع الأوزان).. كيف تُصمِّمُه ؟
* 5 خطوات كافية لتسريع بناء العضلات وزيادة حجمها
ولك أن تعلم أنّ البروتين الحيواني أصلا (بطبيعته) لا يجب أن يدخل كعنصر أساسي في التغذية الإعتيادية اليومية للإنسان - (ما عدا الرياضيين أصحاب الفصيل الدموي O اللّاحم) -, وذلك لأنه أصعب مكون غذائي من حيث الهضم، لأنه لا يحتوي على المكونات المساعدة على الهضم مثل الألياف الغذائية الموجودة في الخضر, والكولاجين الموجود في الأسماك.
* و لِتَفادي الأضرار الخاصة بِلُحوم المواشي والدواجن التي ذَكرناها قبل قليل, فإِنّنا ننصح بِآستِهلاك لحوم المواشي والدواجن الطّبيعِية البلدية/المَسروحة/كثيرة الحركة, و التي تَأكل من خشاش الأرض و تأكل عَلَف طبيعي و ليس علف صناعي مُرَكّز وما شابه ذلك.
مع الحرص على تناول وجبة اللحم (دجاج أو بقر أو غيره) مع كمية جيّدة من بعض الخضر الموسمية الغير مطبوخة والتي ينصح بأن تكون "ثلاث أضعاف كمية اللحم على الأقل", وذلك لآحتواء الخضر "الغير مطبوخة" على أنزيمات مساعدة على الهضم, فضلا عن الألياف الغذائية طبعا وكذا لآحتوائها على مضادات الأكسدة المضادة لما يسمى بالجذور الحرة التي أشرنا إليها قبل قليل.
في حَين تَبقى لحوم الأسماك آستِثناءا, على آعتِبار أنّ الأسماك لا تَحتَوي على دُهون مُشبَعة, و حتى كِمّية الكُولِسترول "القَليلة" المُتَواجِدة بها فَهِي لا تُشَكِّل خَطراً على الجِسم, على آعتِبار أنّ الخَطَر يَكون عِندَما تَجتَمِع الدُّهون المُشبَعة مع الكولِسترول, إضافة إلى أنّ الأسماك تحتوي على الكولاجين الذي يجعل منها لحما طريا وسهل الهضم, لذك فليس هناك مشكلة في تناول الأسماك بشكل يومي إن وُجدت وكانت جديدة.
وللإشارة فإن الأسماك أيضا توجد منها أسماك غير طبيعة, تماما مثل المواشي والدواجن "المحصورة", فيما يسمى "بأسماك الأحواض أو الأقفاص العائمة" التي تُعطى مضادات حيوية وعلف صناعي وهرمونات ونحو ذلك فآحذر وآسأل عن مصدر الأسماك التي تشتريها.
شاهد أيضا:
شاهد أيضا:
* أفضل مصادر البروتين النباتي لتضخيم العضلات لكمال الأجسام
* أفضل مصادر الدهون الصحية لتضخيم العضلات لكمال الأجسام
* أفضل مصادر الكربوهيدرات لتضخيم العضلات لكمال الأجسام
* 10 أسرار لتضخيم العضلات بسرعة البرق
* أفضل وجبة قبل التمرين و بعد التمرين لتضخيم العضلات
* أفضل 6 من مصادر البروتين لكمال الأجسام (للمحترفين)
* تمارين السمانة : أفضل 5 تمارين لتضخيمها لكمال الأجسام
* أسهل نظام غذائي للتضخيم (لجميع الأوزان).. كيف تُصمِّمُه ؟
* 5 خطوات كافية لتسريع بناء العضلات وزيادة حجمها
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
👈 إذا كانَت هُناك أي نُقطَة أو فِكرة غَير واضِحة, المَرجو طَرحها في التَّعليقات 👇👇👇👇 لِكي نُوَضِّحَها بِشَكلٍ أفضَل 👊.
